Programm 2019

10.00 – 10.20 Uhr Eröffnung

Grußworte
Peter Ottmann, Geschäftsführer NürnbergMesse
Dr. Peter Pluschke, Sprecher des Netzwerkes der Bio-Städte

Vorstellung Kongressablauf „Highlights“
Dr. Werner Ebert, NÜRNBERG – DIE BIOMETROPOLE, GeschäftsführerNetzwerk Bio-Städte

10.20 – 10.40 Uhr Impulsvortrag

Regionale Ernährungssysteme und nachhaltige Landnutzung imStadt-Land-Nexus, Ergebnisse eines Forschungsprojektes
Stephanie Wunder, Raumplanerin, Ecologic Institut Berlin

10.40 – 11.00 Uhr Impulsvortrag

Stadt-Land-Vernetzung in der Praxis, Beispiel Europäische Metropolregion Nürnberg
Dr. Christa Standecker, Geschäftsführerin Europäische MetropolregionNürnberg

11.00 – 12.30 Uhr Podiumsrunde

Regionale Ernährungssysteme und nachhaltige Landnutzung imStadt-Land-Nexus, Ergebnisse eines Forschungsprojektes
Dr. Till Backhaus, Minister für Landwirtschaft und Umwelt, Mecklenburg-Vorpommern
Dr. Dirk Behrendt, Senator für Justiz, Verbraucherschutz und Antidiskriminierung Berlin
Stephanie Wunder, Ecologic Institut
Dr. Torsten Mertins, Landkreistag
Moderation: Dr. Tanja Busse, Autorin, Journalistin

12.30 – 13.30 Uhr Pause

Zeit für Essen, Trinken, Gespräche und Information

13.30 – 15.00 Uhr „Bürgermeistertreffen“ für Oberbürgermeister, Bürgermeister und Landräte

Impuls: Dr. Ulrich Maly, Oberbürgermeister Stadt Nürnberg
Moderation: Dr. Peter Pluschke, Sprecher Netzwerk Biostädte, Referent für Umwelt und Gesundheit, Stadt Nürnberg

13.30 – 15.00 Uhr Workshops

WS 1 Ernährungsräte – Von der Initiative zum kraftvollen Bürgerengagement
Impuls: Joerg Weber, Ernährungsrat Frankfurt

WS 2 Bio in der kommunalen Beschaffung – Von der Ausschreibung zum Qualitätsmanagement
Impuls: Petra Torscher, Jugendamt Stadt Nürnberg, Anke Brückmann, Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung

WS 3 Regionale Wertschöpfung – Von Einzelprojekten zum Zukunfts-Konzept
Impuls: Nicole Nefzger, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FibL)

WS 4 Landwirtschaft, Ernährung und Nachhaltige Entwicklungsziele (SDGs) – Von abstrakten Kennzahlen zur konkreten Umsetzung
Impuls: Marie-Luise Abshagen, Forum Umwelt und Entwicklung

WS 5 Die EU Agrarpolitik für den Ökolandbau – Von der europäischen Perspektive zur kommunalen Umsetzung
Impuls: Dr. Claudio Serafini, Geschäftsführer Organic Cities Network Europe

15.00 – 15.30 Uhr Pause

Zeit für Essen, Trinken, Gespräche und Information

15.30 – 17.15 Uhr Highlights aus Bio-Städten und Regionen

Fünf ausgewählte Städte/Regionen stellen sich und wichtige Projekte vor.

18.00 Uhr Networking-Veranstaltung

Tauschen Sie sich bei einem gemeinsamen Abendessen mit den anderen Teilnehmern zu den gewonnenen Erkenntnissen aus.

09.30 – 11.00 Uhr Dialogforum „Bio, fair, regional – eine Chance für das Lebensmittelhandwerk?“

Impulsvorträge:
Dr. Frank Tiedig, Geschäftsbereichsleiter EDEKA Minden-Hannover
Anke Kähler, Die Freien Bäcker e.V.
Moderation: Dr. Tanja Busse

11.00 – 11.45 Uhr Abschluss / Zusammenfassung des Kongresses: Wesentliche Schritte zur Stadt-Land-Vernetzung

Dr. Werner Ebert, NÜRNBERG – DIE BIOMETROPOLE, Geschäftsführer Netzwerk Bio-Städte

11.45 – 12.15 Uhr Pause

Zeit für Essen, Trinken, Gespräche und Information

12.15 – 12.30 Uhr Einteilung der BioFach Erlebnisrundgänge

12.30 – 14.00 Uhr Erlebnisrundgänge auf der BIOFACH zu den Themen

Verpflegung für Schulen und Kitas, Großküchen
Regionalität / Öko-Modellregionen
Wirtschaftliche Bedeutung der Bio-Branche
Fairtrade

14.00 Uhr Offenes Ende in der BIOFACH